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在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,与其他食材全部放入不锈钢搅拌杯中

2019年6月30日 - 食材
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,与其他食材全部放入不锈钢搅拌杯中

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“豌豆的营养不亚于黄豆,可以作为补充蛋白质的来源,豌豆还有利尿、清净血液之效;银耳含有丰富的胶质等,所含银耳多糖具有抗氧化的作用;百合具有清热滋阴、润肺生津的功效;雾霾天气,滋阴润肺的饮品”

节气已过立夏,天也越来越热。豌豆荚也大量上市,剥开豆荚,那碧绿的豌豆便颗颗滚了出来。豌豆的吃法很多,既可作蔬菜炒食,果实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。

用料主料

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在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

辅料

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可甜、可咸的翡翠银耳羹,制作起来非常简单,口感却是一级棒,分别作了甜、咸两个口味,感觉还是甜的比较好吃。

翡翠银耳羹的做法1.

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备齐食材,银耳提前泡发洗净,鲜百合洗净,青豆用的干青豆,无需泡发

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5、随后倒入银耳和豌豆煮熟

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6、将所有豌豆和银耳放入料理机中,加入煮豆的汤汁打成泥状(汤汁不要多,以刚好淹没为宜)

大米淘洗干净,与其他食材全部放入不锈钢搅拌杯中,加入清水至1000毫升刻度

7、取出加入蜂蜜和炼乳搅匀倒入碗中,表面用白果和枸杞装饰即可。

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3.

小提示:

盖上杯盖与投料盖,并旋转到位

1、口味可甜、可咸,随自己喜好。

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2、白果有小毒,不易多吃。用水浸泡可去除一些苦味。

4.

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