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这道菜蒸出来的不点都不油腻,海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀

2019年6月29日 - 食材
这道菜蒸出来的不点都不油腻,海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀

要说起这道菜我还是头一次在一本书上看到的,上网找了找都没有人做过,于是我当天就按着书上写后步一步的做试做了一下

用料主料

做出来味道也非常的好呢,主要是材料容易买,然后做出来也方便简单,鸡肉只要切成丁,然后按自己家的口味加入调料腌一下,在让金针菇上腌一腌上这样就可以了,

这道菜蒸出来的不点都不油腻,

辅料

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调料

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蒜蓉蒸金针菇的做法

材料:鸡胸肉 1块 金针菇 80克

1.金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。

料酒7克 生抽5克 耗油3克 淀粉3克

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1、鸡胸肉清洗干净

2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。

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2、然后鸡胸肉切成小丁

3.金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。

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4.把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。

3、在加入料酒

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5.把盘子放入微波炉,高水2分钟。

4、加入生抽

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6.拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。

5、加入耗油及淀粉

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6、金针菇切掉头部

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