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蛋黄里加入牛奶,月初看到新鲜的茴香买了一捆

2019年6月27日 - 食材
蛋黄里加入牛奶,月初看到新鲜的茴香买了一捆

抹茶那一抹绿色新印着我,抹茶不但养颜,去脂,还有这让人喜欢的口感,这款慕斯在干燥的春天,严严的夏日都是首选,清凉的颜色,还有抹茶去火的特质,入口即化的口感,让人欲罢不能。

朋友,你吃过茴香丸子吗?不会也象我一样从来没有想过用茴香制作丸子吧。

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今天介绍的这款茴香丸子也是我第一次尝试着制作的,没想到茴香的独特香味给这款丸子增添了诱人的美味,是我喜欢的味道。

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春日花开香味满园,而茴香却为春日里的百花香又增添了一抹独特的香味。

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月初看到新鲜的茴香买了一捆,制作了一些茴香包子,剩下一部分不知如何消灭掉。

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搜索菜谱看到了这款茴香丸子,非常的诱人,于是就决定炸制一些。

材料。

制作方法非常简单,将茴香切碎,我因为制作馅料提前将茴香焯烫过了,口感不太酥脆,切的也不是很碎。因此建议大家制作茴香丸子最好用新鲜的茴香茎来制做,切的更细小一些,那样更易炸酥,口感也会更佳。图片 7

蛋糕:低粉80克,玉米油40克,鸡蛋4个,白糖50克,牛奶70克。

下面我将制作过程介绍一下。

慕丝液:自制樱桃酱250克,牛奶150克,淡奶油100克,鱼胶片3片,抹茶适量,樱桃2个。

食材

做法。

茴香100g、鸡蛋2个、油、盐、面粉

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步骤

1,各种材料称重备用。

1.将茴香切碎(最好是新鲜的茴香,可以切的更细小一些);

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2.将茴香放入容器内,加入鸡蛋;

2,把蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加入牛奶,玉米油拌匀,在筛入低筋粉拌匀。

3.加入适量的盐拌匀。

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4.再将面粉筛入容器内;

3,蛋清打发到干性发泡。

5.搅拌成可以粘合在一起的糊即可。

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4,把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中,每一次都拌匀后在加入下一次。

6.锅中加油烧至八成热;

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7.戴上手套制作成丸子;

5,成细腻的蛋糕糊。

8.将丸子放入热油中炸制。

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9.炸到外面金黄即可捞出。图片 15

6,倒入8寸模具,150度烤1小时,拿出脱模晾凉。

10.控净油即可食用啦。

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